segunda-feira, 19 de dezembro de 2016

Boas Festas da Escola de Chá Embahú!

No ano de 2016, nós tivemos muitas realizações conquistadas com trabalho árduo e dedicação. No entanto, nada disso se compara ao apoio e entusiasmo que recebemos das pessoas que passam por aqui, deixando em nossa memória a pura alegria do encontro com o chá.

Dizem que o chá é mágico, ele tem o poder de reunir as pessoas. Nós acreditamos nisso e no próximo ano, continuaremos a divulgar esta cultura que tanto amamos para que cada vez mais esses encontros possam acontecer!

Que todos tenham ótimas festas!



sexta-feira, 9 de dezembro de 2016

Matéria do site Free The Essence: "Cerimônia do Chá: O que é a prática hoje"

Erika Kobayashi, colaboradora da Escola de Chá Embahú, deu entrevista ao site Free The Essence, comentando sobre o panorama no mundo dos chás e como o chanoyu (cerimônia japonesa do chá) pode ser interpretado e inserido nos dias atuais, trazendo toda a sua essência e intenção.



Para ler o artigo completo, clique no link abaixo:
https://www.freetheessence.com.br/unplug/corpo-e-mente/cerimonia-do-cha-o-que-e-pratica/


quarta-feira, 7 de dezembro de 2016

Entrevista com Alunos: Azahar Spa e chá, combinação perfeita!

Começamos hoje, uma série de entrevistas com os alunos que utilizaram o conhecimento adquirido na Escola de Chá Embahú para aprimorar seu negócio ou estilo de vida. São empreendedores, casas de chá ou cafés, entusiastas, etc., que passam por nossa escola e possuem histórias inspiradoras!

Estreamos esta sessão com Marina Vogler Hermógenes, naturóloga, empreendedora e sócia proprietária do Azahar Spa em Campinas, onde a cultura do chá encontrou um espaço charmoso para complementar os serviços da casa e hoje ganha um espaço de destaque.

Chá marroquino servido no Azahar Spa. Foto: Divulgação

segunda-feira, 5 de dezembro de 2016

Roda de Sabor do Chá Especial pela Escola de Chá Embahú

A Roda de Sabor foi criada pela americana Ann C. Noble para os estudos de degustação do vinho na década de 80. Hoje, possuímos rodas de sabores para diversos produtos gastronômicos, incluindo os chás especiais.

A Escola de Chá Embahú disponibiliza ao público geral a Roda de Sabor do Chá Especial proposta por Yuri Hayashi, após extensa pesquisa dos termos utilizados na bebida e interpretação dentro de nossa cultura. Este material é utilizado amplamente no curso Sensorial de Chás, oferecido pela escola, onde os participantes aprendem a desenvolver o paladar voltado ao chá.