segunda-feira, 19 de dezembro de 2016

Boas Festas da Escola de Chá Embahú!

No ano de 2016, nós tivemos muitas realizações conquistadas com trabalho árduo e dedicação. No entanto, nada disso se compara ao apoio e entusiasmo que recebemos das pessoas que passam por aqui, deixando em nossa memória a pura alegria do encontro com o chá.

Dizem que o chá é mágico, ele tem o poder de reunir as pessoas. Nós acreditamos nisso e no próximo ano, continuaremos a divulgar esta cultura que tanto amamos para que cada vez mais esses encontros possam acontecer!

Que todos tenham ótimas festas!



sexta-feira, 9 de dezembro de 2016

Matéria do site Free The Essence: "Cerimônia do Chá: O que é a prática hoje"

Erika Kobayashi, colaboradora da Escola de Chá Embahú, deu entrevista ao site Free The Essence, comentando sobre o panorama no mundo dos chás e como o chanoyu (cerimônia japonesa do chá) pode ser interpretado e inserido nos dias atuais, trazendo toda a sua essência e intenção.



Para ler o artigo completo, clique no link abaixo:
https://www.freetheessence.com.br/unplug/corpo-e-mente/cerimonia-do-cha-o-que-e-pratica/


quarta-feira, 7 de dezembro de 2016

Entrevista com Alunos: Azahar Spa e chá, combinação perfeita!

Começamos hoje, uma série de entrevistas com os alunos que utilizaram o conhecimento adquirido na Escola de Chá Embahú para aprimorar seu negócio ou estilo de vida. São empreendedores, casas de chá ou cafés, entusiastas, etc., que passam por nossa escola e possuem histórias inspiradoras!

Estreamos esta sessão com Marina Vogler Hermógenes, naturóloga, empreendedora e sócia proprietária do Azahar Spa em Campinas, onde a cultura do chá encontrou um espaço charmoso para complementar os serviços da casa e hoje ganha um espaço de destaque.

Chá marroquino servido no Azahar Spa. Foto: Divulgação

segunda-feira, 5 de dezembro de 2016

Roda de Sabor do Chá Especial pela Escola de Chá Embahú

A Roda de Sabor foi criada pela americana Ann C. Noble para os estudos de degustação do vinho na década de 80. Hoje, possuímos rodas de sabores para diversos produtos gastronômicos, incluindo os chás especiais.

A Escola de Chá Embahú disponibiliza ao público geral a Roda de Sabor do Chá Especial proposta por Yuri Hayashi, após extensa pesquisa dos termos utilizados na bebida e interpretação dentro de nossa cultura. Este material é utilizado amplamente no curso Sensorial de Chás, oferecido pela escola, onde os participantes aprendem a desenvolver o paladar voltado ao chá.








terça-feira, 22 de novembro de 2016

Matéria do DCI: "Produto importado e 'gourmetização' garantem bons negócios a lojas de chá"

Yuri Hayashi, fundadora da Escola de Chá Embahú, contribuiu para a matéria do Diário Comércio Indústria & Serviços, juntamente com outros parceiros da escola, comentando sobre a expansão do mercado de chás nacional.

Para acessar a matéria online, visite este link:
http://www.dci.com.br/comercio/produto-importado-e-gourmetizacao-dao-folego-a-lojas-de-cha-id585002.html

Clique na imagem para ampliar

quinta-feira, 17 de novembro de 2016

Workshop "Aguçando o Paladar" em São José dos Campos

Acontecerá na Lugar Pleno - Chás&Lembranças, em São José dos Campos:

"Neste próximo sábado (19/11), a partir das 15h, teremos um workshop e degustação com a consultora e especialista em chás Yuri Hayashi, autora do blog Chá, Arte e Vida e da Escola de Chá Embahú.

Teremos degustação e experiências práticas para desenvolver o paladar voltado ao chá.

Valor : R$ 30,00 - Inscrições pelo e-mail : lugarpleno@gmail.com ou pelos telefones (12) 3923-1059 / (12) 99740-4665."

- vagas limitadas -



quarta-feira, 16 de novembro de 2016

Semana Global de Empreendedorismo do Senac

A fundadora da Escola de Chá Embahú, Yuri Hayashi, participará da Semana Global de Empreendedorismo do Senac Campos do Jordão. Ela contará a história da escola e o que considerou importante para seu crescimento e destaque no setor. Se você é um empreendedor de gastronomia, participe deste evento que compartilha a experiência de diversos profissionais da área. 

As incrições são gratuitas e feitas através do telefone ou diretamente no campus.



quarta-feira, 9 de novembro de 2016

Matéria do Jornal Regional: "Conhecimento, tradição e cultura nos caminhos da 1a. Rota do Chá em Registro"

Na edição do jornal Regional, do Vale do Ribeira, saiu uma matéria destacando a 1a. Rota do Chá em Registro, organizada pela Escola de Chá Embahú.

Tivemos acesso à matéria impressa e abaixo, compartilhamos com vocês (clique para ampliar):





Agradecemos à jornalista Margarete Micheletti por nos acompanhar nesta jornada tão especial!

terça-feira, 11 de outubro de 2016

Relato: 1a. Rota do Chá em Registro

Aconteceu nos dias 7 e 8 de oututro a 1a. Rota do Chá em Registro, organizada pela Escola de Chá Embahú, com o apoio da Prefeitura de Registro, Infusorina, Amaya Chás e Obaatian - O Chá da Vovó.


Havíamos preparado 15 ingressos para o evento mas devido à grande procura, dobramos a quantidade e ainda assim deixamos algumas pessoas de fora. Como é a primeira vez que levamos uma turma conosco até as fazendas, fizemos o possível para conciliar a quantidade de participantes e a qualidade dos passeios - e agradecemos a compreensão de todos neste ponto!

Na quinta-feira, toda a equipe da Escola de Chá Embahú já estava na cidade de Registro para os preparativos antecipados da rota. Alguns dos participantes começaram a chegar no fim deste dia e o café da manhã no dia seguinte foi bem animado, com o reencontro de diversas pessoas conhecidas.

terça-feira, 27 de setembro de 2016

Workshops de Chá com Erika Kobayashi no Bistro O'Chá (SP)

Nossa colaboradora Erika Kobayashi ministrará workshops ligados à cultura do chá durante o mês de outubro em São Paulo, no Bistrô Ó-Chá. Abaixo a programação:


PROGRAMAÇÃO:

2/10 (domingo), 11h
“Introdução ao universo dos Chás”, workshop (duração: 1 hora)
Valor da atividade: R$ 75,00 (com antecedência) e R$ 85 (no dia, conforme disponibilidade de vagas).

5/10 (quarta-feira), 19h
“Chás e benefícios para saúde”, workshop (duração: 1 hora) Valor da atividade: R$ 75,00 (com antecedência) e R$ 85 (no dia, conforme disponibilidade de vagas).

12/10 (quarta-feira), 11h
“Cerimônia do chá para crianças”
Atividade lúdica, em que valores da cerimônia do chá são apresentados em brincadeiras, uso dos sentidos e degustação de chá. Atividade para crianças a partir de 6 anos.
R$ 60,00 (com antecedência) e R$ 70 (no dia, conforme disponibilidade de vagas).

15/10 (sábado)
11h “Introdução ao universo dos Chás”, workshop (duração: 1 hora)
12h “Chás: técnicas de preparo e dicas de consumo”, workshop (duração: 1 hora)
Valor da atividade: R$ 75,00 cada ou R$130 as duas (com antecedência) e R$ 85 (no dia, conforme disponibilidade de vagas).

19/10 (quarta-feira), 19h
“Chá e cultura”, workshop (duração: 1 hora)
Valor da atividade: R$ 75,00 (com antecedência) e R$ 85 (no dia, conforme disponibilidade de vagas).

21/10 (sexta-feira), 19h
“Criações artísticas em torno do chá”
A artista plástica Mariana Pabst Martins, que expõe sua obra Silenc is gold, e a performer Erika Kobayashi, falam sobre o chá como tema e inspiração para suas criações. ENTRADA GRATUITA

26/10 (quarta-feira), 19h
“Chá e cultura”, workshop (duração: 1 hora)
Valor da atividade: R$ 75,00 (com antecedência) e R$ 85 (no dia, conforme disponibilidade de vagas).

http://www.cerimoniadocha.com.br/destaque/workshops-em-outubro/

segunda-feira, 19 de setembro de 2016

1a. Rota do Chá em Registro

É com muito orgulho que a Escola de Chá Embahú fará a 1a. Rota do Chá em Registro. Levaremos nossos alunos e o público geral para conhecer os pontos de interesse da cultura do chá no Brasil, nesta cidade considerada a Capital do Chá do país.

Preparamos um roteiro específico, cheio de vivências encontradas exclusivamente nesta cidade de grande importância histórica quando se trata da bebida.



Visite o link abaixo para as informações completas do evento:



terça-feira, 16 de agosto de 2016

O Público da Escola de Chá Embahú

Ficamos extremamente felizes com a abrangência da Escola de Chá Embahú atraindo entusiastas de todos os cantos do Brasil - desde vizinhos próximos até alunos do extremo norte e sul do país!

Complementando os cursos, oferecemos uma hospedagem cravada na Serra da Mantiqueira (ao lado da Pedra do Baú em São Bento do Sapucaí), um ambiente repleto de paz e natureza, propício para o aprendizado da cultura do chá. E quem fica em nosso chalé, é recebido com um café da manhã todo artesanal, preparado com muito carinho (confira aqui).

Obrigado às centenas de pessoas que já passaram por aqui, contribuindo com a nossa troca contínua de conhecimento!



terça-feira, 9 de agosto de 2016

Obaatian - O Chá da Vovó, é o Novo Parceiro da Escola de Chá Embahú

Na última semana tivemos a visita do pessoal da "Obaatian - O Chá da Vovó". Eles participaram de um treinamento em nosso espaço, onde também foi realizada a parceria com a Escola de Chá Embahú.

É com muito prazer que desde o início dos trabalhos da Escola de Chá Embahú, apoiamos e incentivamos os chás nacionais por acreditar em seu potencial. Temos um árduo trabalho de mercado pela frente, mas a qualidade que estamos alcançando nos dias atuais vai além do imaginado para um país que estabeleceu o cultivo do chá há pouco tempo (por volta da década de 30). 

Parceria Obaatian e Escola de Chá Embahú

O Chá da Vovó é um chá preto feito com muito carinho através de processos artesanais realizados pela família Shimada, em um chazal localizado na cidade de Registro (SP), a Capital do Chá no Brasil. Para conhecer melhor este trabalho, visite: https://www.facebook.com/obaatian/

segunda-feira, 8 de agosto de 2016

Degustação de Chás em São José dos Campos

Evento da nossa parceira Lugar Pleno - Chás&Lembranças para o pessoal de São José dos Campos e região:


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Você conhece todos os tipos de chá da planta Camellia sinensis

Neste próximo sábado (dia 13 de agosto), teremos workshop e degustação com a consultora e especialista em chás Yuri Hayashi, autora do blog Chá, Arte e Vida - Escola de Chá Embahú.

Degustação com todos os tipos de chás (branco, amarelo, verde, oolongs, preto e pós-fermentado) e infusões selecionadas.

Valor : R$ 30,00 - Inscrições pelo e-mail : lugarpleno@gmail.com ou pelos telefones (12) 3923-1059 / (12) 99740-4665.



- vagas limitadas -





quinta-feira, 4 de agosto de 2016

TV Vanguarda: "Chás fazem sucesso no inverno"

Diante do constante crescimento da cultura do chá no Brasil, a TV Vanguarda (afiliada da Rede Globo), fez uma mantéria  que revela o aumento de 200% no mercado de chás em São José dos Campos, no Vale do Paraíba, SP. Yuri Hayashi, pesquisadora especialista em chás, contribuiu para a matéria filmada na Escola de Chá Embahú, em São Bento do Sapucaí.

Yuri Hayashi com o repórter Pedro Melo

Também colaborou na matéria Silvia Tsuji do Lugar Pleno - Chás&Lembranças, parceira da escola. Veja o vídeo completo da matéria, clicando na imagem abaixo:

segunda-feira, 1 de agosto de 2016

Pesquisa Sobre Chás no Brasil

A pesquisa da Escola de Chá Embahú sobre o consumo de chás no Brasil ainda está no ar e sendo respondida. Gostaríamos de obter o maior número possível de respostas de quem toma ou não este tipo de bebida, por isso faremos a apuração dos resultados somente daqui um tempo, para finalmente divulgar os resultados.

Se você ainda não respondeu, por favor, siga este link:

http://www.escoladecha.com.br/pesquisa

Não leva mais de 5 minutos para respondê-lo. E se puderem compartilhar com seus amigos, agradecemos muito!



segunda-feira, 25 de julho de 2016

Matéria no Uol: "Friozinho pede chá: aprenda a fazer misturas caseiras para a bebida"

Nossas colaboradoras Erika Kobayashi e Renata Acácia contribuíram na reportagem do Uol sobre o preparo de chás mistos nesta época fria. Também colaborou neste artigo a nossa parceira Carla Saueressig da A Loja do Chá.





quarta-feira, 6 de julho de 2016

Artigo da Fispal: Mercado de chá não para de crescer

No meio do ano, demos ao site da Fispal (Feira Internacional de Produtos e Serviços para a Alimentação Fora do Lar) algumas dicas de como empreender com qualidade no mundo dos chás especiais . Você pode ler esta matéria, clicando aqui!

Gostaríamos de lembrar que temos um curso especial para quem gostaria de incluir o mundo dos chás em seu negócio. Conheça o Essencial de Chás particular ou veja os serviços que prestamos, incluindo a criação de chás especiais, eventos e consultoria.



Clique na imagem para ler a matéria



Matéria no G1: Inverno movimenta comércio de bebidas quentes

O inverno atrai o friozinho e as bebidas quentes. O chá não poderia ficar de fora e o pessoal do G1 fez uma matéria aqui na região do Vale do Paraíba, mostrando os lugares onde estas bebidas são encontradas, incluindo a Escola de Chá Embahú e nossa parceira, a Lugar Pleno: Chás&Lembranças!
Veja a matéria completa aqui.

Matéria de Inverno do G1, clique na imagem para ler na íntegra

quinta-feira, 30 de junho de 2016

Entrevista Para o Jornal De Santa Catarina

Nossa colaboradora Renata Acácia, especialista em Blends Artesanais e Bem-Estar respondeu a uma entrevista super interessante no caderno Donna, no Jornal de Santa Catarina!

Temos muito orgulho em compartilhar com nossos alunos ♥!

Confira um trecho, e acesse a reportagem na íntegra, clicando AQUI.




A paixão da empresária Renata Acácia pelo chá vai muito além do sabor. Passa pelo ritual, pela história milenar da bebida, pela rica cultura asiática e pelo conforto que uma xícara quente em mãos pode trazer. Renata, que vive atualmente em Blumenau, é a empreendedora da Infusorina, marca de chás com blends (misturas) artesanais e hoje replica para o mundo seu amor pelos chás e infusões — bebidas até então pouco valorizadas na cultura brasileira. 
Renata também ministra workshops sobre o tema: o próximo agendado será no dia 2 de julho (Sábado), com o módulo:“Introdução ao Mundo dos Chás”, e vai ocorrer às 16h no restaurante Âme Funcional, em Blumenau - SC.






terça-feira, 21 de junho de 2016

Erika Kobayashi e Renata Acácia são Nossas Novas Colaboradoras!

A Escola de Chá Embahú tem o prazer de apresentar as novas colaboradoras na parte de serviços e ensino:

Erika Kobayashi, especialista em cultura japonesa e cerimônia do chá. Confira seu perfil clicando aqui.

Renata Acácia, especialista em blends artesanais e bem-estar. Confira seu perfil clicando aqui.

Erika Kobayashi, Yuri Hayashi e Renata Acácia, formando o time da Escola de Chá Embahú

Desejamos boas-vindas à nossas profissionais!

Próximas Turmas em Julho


sábado, 18 de junho de 2016

Escola de Chá Embahú com Nova Identidade Visual

Para acompanhar as mudanças que estão acontecendo na Escola de Chá Embahú, atualizamos a nossa identidade visual! Esperamos que ela traduza melhor o nosso propósito dentro de uma incansável busca por informações sobre a cultura do chá e o seu ensino com qualidade, de forma simples mas moderna.

Logotipo antigo na direita e o novo, na esquerda.